Что входит в гастроужин «Русский стиль»?

В программу входит приветственный сет, несколько основных курсов, десерт и авторская современная интерпретация русской кухни в формате гастроужина.

Сколько длится гастроужин?

Продолжительность гастроужина составляет 3,5 часа.

Можно ли прийти своей компанией?

Да. Гастроужин может проходить как в открытом формате с другими гостями, так и в формате для своей компании.

Сколько стоит участие?

Стоимость участия составляет 7 000 рублей за гостя. Условия аренды студии обсуждаются индивидуально.

Где проходит гастроужин?

Гастроужин проходит в кулинарных студиях Юлии Высоцкой в Москве. Доступные локации и даты уточняются при бронировании.

Этот вечер — не просто ужин, это настоящее кулинарное событие. У нас каждый гость откроет новые вкусы уже знакомых блюд и погрузится в незабываемую атмосферу русских традиций.

Формат камерный и рассчитан на небольшую компанию со вдумчивым отношением к еде и напиткам.

Гастроужин «Русский стиль»

От шеф-повара Олега Рыбакова

Забронировать гастроужин

Авторская интерпретация русской кухни

Авторский гастроужин в русском стиле - это приветственный сет, несколько курсов и продуманная подача каждого блюда.
Вечер, где знакомые вкусы раскрываются в современной интерпретации и складываются в цельное гастрономическое впечатление.

Каждое блюдо сопровождает сет авторских напитков от бармена — специально подобранных, чтобы раскрыть глубину вкуса.

ПРИВЕТСТВИЕ ОТ ШЕФА

Блинчики с икрой

Нежность и классика. Тонкий акцент праздника.

Блинчики с копченой уткой

Открытый блин, сочная начинка. Гармония дыма и аромата.

Канапе с муссом из нерки

Хрустящее слоёное тесто и нежный северный вкус.

Ассорти овощей и солений

Традиция, с которой всё начинается.

Основное меню

«У синего моря»

Вдохновение Ладогой. Слоеный пирог с дуэтом нерки и трески, сливочно-травяной крем и мусс из каштанов. Лаконичный вкус Севера.

«Вырезка оленины в катаифи»

Нежнейшее мясо в хрустящем восточном тесте. Гарнир: сливочное ризотто из перловки с лесными грибами, цукини с кедровыми орешками и маслом крапивы. Север встречает лес.

«3 орешка для Золушки»

Десерт-сказка: профитроль с муссом из фундука, кейк с кешью, шоколадный орех с солёной карамелью.

Гастроужин в кулинарной студии Юлии Высоцкой!

«Русский стиль»

формат

Гастроужин может быть проведен как открытый мастер-класс. То есть с участием других гостей. Или организован для вашей компании. Состав участников - 15 человек.
тайминг

Продолжительность гастроужина - 3.5 часа. В это время укладывается встреча гостей и знакомство, приготовление блюд и их дегустация.
Шеф-повар

Шеф-повар сердце гастроужина. Он рассказывает историю блюд, их ньюансы, делится секретами мастерства. Каждый шеф - это отдельное, уникальное представление
как попасть?

Чтобы узнать даты мероприятия и доступные локации, оставьте заявку по кнопке ниже. Стоимость участия 7 000 руб. за гостя, аренда студии обсуждается индивидуально .

Забронировать

Наши кулинарные студии

Москва, Ленинградский проспект, 35 стр.2

СТУДИЯ
М. ДИНАМО

Вместимость — до 30 гостей

Москва, Рублевское шоссе, 101

СТУДИЯ
М. молодежная

Вместимость малого зала — до 30 гостей
Вместимость большого зала - до 200 гостей

Москва, Ломоносовский пр-т, 25 корп. 5

СТУДИЯ
М. УНИВЕРСИТЕТ

Вместимость — до 32 гостей

Москва, ул. Орджоникидзе, 1

СТУДИЯ
М. ШАБОЛОВСКАЯ

Вместимость — до 40 гостей

Мы обо всем позаботились

Не тратьте время на поиски, закажите все услуги в одном месте.

Не тратьте время на поиски, закажите все услуги в одном месте. Мы с особым вниманием выбираем партнеров для наших мероприятий, работаем только с проверенными подрядчиками, чтобы ваш праздник прошел идеально.

Получите подробную программу вашего праздника

Мы знаем чем удивить гостей!